オーガニック(有機JAS)　栽培期間中は農薬・化学肥料を使わずに作りました。 成苗ポット苗の田植えと同時に自家製の米ぬかペレットを散布します。 ペレットから発する有機酸が雑草の発生を抑制し、同時に肥料にもなります。 土作り資材や元肥を兼ねて、有機質の肥料を田植え前に施し種子も温湯消毒することにより農薬を使わずに栽培しています。 しふくのみのりは、ひとめぼれと同等の食味のお米です。 コシヒカリと比較してみても、粒ぞろいで、一粒一粒がふっくら大きいのが特徴です。 真珠のように白い炊き上がり、やわらかな食感と甘みを感じながら後味すっきり。 冷めても美味しさがあるためお弁当やおにぎりにおすすめ。

日本を代表するお米、良食味で香りがよく力のある粘り。 特に篠山産は冷えてからの味もよく翌日になってもおいしく食べられます。 お茶わんで熱々を食べてもよし、おにぎりやお弁当にしてもよし。 これぞお米という味が味わえます。 ※栽培期間中無農薬・有機栽培米

滋賀県彦根市は近江金地の北部に位置し、壮大な水田地帯が広がります。 高低差がなく、気候風土的に病害虫が発生しにくいうえに、琵琶湖の恵みによって水に困らないこの地域は大変米作りに適した地域です。 関西の中でも特に米処として有名な滋賀県のミルキークイーンは近年爆発的な人気を誇る品種です。 甘み。粘りはコシヒカリを凌駕し、冷めても美味しさを損なわず、お弁当やおにぎりにもぴったり。 有機ＪＡＳ(栽培期間中無農薬有機栽培)