昔からお米を主食として食べ続けてきたため、消化・吸収しやすい体質になっている。

・だ液などにアミラーゼ(でんぷんを分解する酵素)が多い

　↳お米のでんぷんを効率よくエネルギーに変えられる

・腸内環境を整えやすい

　↳お米には食物繊維が含まれており、腸内の善玉菌のエサとなります。これにより、善玉菌が増殖し、腸内環境が整います。

　 ぶづき米や雑穀ごはんにするとより効果的です。

お米の主成分は、炭水化物(でんぷん)で、分解されると「ブドウ糖」になり、脳や身体を動かすエネルギー源になります。

・腹持ちがよく、疲れにくい

　↳血糖値の変動が緩やかで、エネルギーが持続し安定供給できる

　  ぶづき米や雑穀ごはんにするとより効果が得られ、さらに「よく噛んで」食べることで、最大の効果が得られます。

お米はシンプルな食品ですが、主食として最高な栄養バランス

・ビタミン、ミネラル

　↳ビタミン・ミネラルを含み、代謝を助け、身体の機能を整えてくれます。

・低脂肪でヘルシー

　↳水だけで炊けるお米は、低脂質なので主食に最適です。

　 余分な添加物も入らず消化に負担がかかりません。

・たんぱく質もとれる

　↳小麦よりも良質なたんぱく質が含まれています。

　 お味噌汁や大豆製品と組み合わせるとより効果的です。

以上のことから、主食にはお米が最適なのです。

普段はごはんと具沢山みそ汁を中心とした食事をすることで、心も体も元気な生活がおくれます。